Kresse

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5 years 2 months ago #22 by UrsRuegger@artechemis.ch
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Erfahrungsbericht Kresse

Wir haben Kresse Samen sowohl im statischen Elektrofeld als auch ohne Feld keimen lassen. Dabei konnten wir folgendes beobachten:

Chlorophylbildung ohne Elektrofeld: visuell, normal
Chlorophybildung im Elektrofeld: visuell, deutlich stärkere Grünfärbung

Proteingehalt ohne Elektrofeld: 4.21 % Protein
Proteingehalt im Elektrofeld: 4.36 % Protein

In der Literatur wird der Proteingehalt mit 4.20 % angegeben. Es ist schon interessant, dass man exakt diesen Wert in unserem Versuch gefunden hat. Das Elektrofeld verursacht also eine signifikant höhere Proteinbildung.

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